忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！
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$ v  ~+ g: A9 W+ n7 X 自己做了个封面.象不象啊?
  s$ L/ v+ v  B& @; _$ i% w5 g7 B先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
( a2 W  U0 W6 M6 E6 g. h) P                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许. Z* L0 g4 f2 j  P7 V

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我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的& \8 }8 Z6 j; i+ ?( s2 V
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊- @! `9 v9 p/ g
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% I" |1 B* W7 {, ~摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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洒上少许盐和胡椒粉　+ m( D2 h) B* I" E+ z5 o) [! d
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打上一个鸡蛋
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" }+ Y* ?- C& a/ f洒上少许芝士粉+ R( J8 z& m4 K& W4 N, Z" Q

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- K0 j* J, e' W* H2 m: x: J盖上锅盖,焖一小会儿+ E0 {$ D. S0 x7 u5 P
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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。# d. y( m: t0 b2 w: T/ p' ?, A
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.