非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
( {% p4 j) z" X# U, m大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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2 C3 E! e1 [8 S7 f制作方法:
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2 L  u, O4 D( _* j0 W' ~6 @: r制作心得:. l2 N# @0 K" F2 \6 N* T; J
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.8 M9 a# _4 k# H& U+ w! l
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
+ D. |1 g' Q" T1 \8 a- O03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.. [1 d, G+ m8 W/ G" T" d

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上