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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。9 O7 s$ v9 X2 _9 K9 B
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
( m2 p! f# n5 r: z' Y7 N' v. w! E做法： 0 Z* g5 Y4 q+ B, M& h1 A: r
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；: H# P* f. U! [& E1 t' Q
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- G+ u. U% o# W8 G& ~! a" D' f8 o* t+ |5 U2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；8 Q1 B% L4 \! r7 a/ a

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/ l- S1 D% o) B) {! e4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；0 A5 i4 H. q/ ]6 y3 F7 a) f/ c# W

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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；' D# h2 O" K% j* u5 O# I
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& o" X. }) b0 N2 u1 i5 L$ F7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 7 t" {: t2 c& A* R
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢