中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。2 h5 r1 S; Y$ @& _2 P4 A% B0 }
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+ V' L/ R( e* Y7 l+ P" g+ A! b( l配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克) _4 Y* R5 `) `% x2 T8 y

# d' D* v( i4 |: ]0 y3 m: H( H5 r表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量1 j' C9 u. }9 l1 ]6 n9 D1 D1 H

8 g# h: N3 r3 Z, I( N做法： 8 z  i, \* O" ~7 v+ J
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1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
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用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。& e2 p5 \  \2 v$ a- t4 n" ?! U
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倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。. F9 p: F2 h6 E8 I( B3 G

5 ~) U9 v  |2 c" }7 S$ o2 {视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。% @/ k/ r) W3 Q7 d. L* f
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把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
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在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。8 O( N6 k) c) g3 a8 Q
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用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。: d* a! Z# j7 Y. ?

* d+ E& u5 M5 \( A. M- C把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。9 c* i: Q& ]" b0 U4 v: s3 \

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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦