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原料：
2 Y* y% h" I% C% L  H兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
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2 Q3 w- p: N6 V7 B$ z. F调料：
% j' X. t1 A& R# K南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。8 L4 M) A8 u+ R4 P

  ~0 s& u, w) ]4 n; Y做法：7 ?% A$ Q: _$ _$ e, a4 N. ]: {
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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* k1 T3 j+ j9 E9 ^2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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) w6 i$ \9 B* t+ X1 A$ q# p3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；* n9 L/ D1 T- c8 P3 d

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4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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( Q' `" c7 N0 m; o; W. g- u, N5、热油锅，爆香姜块；
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) R! f3 }& {# T5 M  z; u  K6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
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! U. p7 v3 ]1 A2 T+ H7、喷下料酒；1 z! f" n  k1 l

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8、倒进调料；
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8 R, Y# e, C1 z# e) K2 [9、继续大火爆炒2分钟；
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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
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12、装碟上桌就可以啦；( y# a/ [/ T1 v- C- ]$ z
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, l* q2 q/ M% @$ d0 o/ K13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。5 R: ]/ }( p- {* X- @
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样