喷喷香拌面
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$ `6 u: Z. l2 f# l7 y 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!
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做法:
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一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤
. m3 V3 K6 Z. O7 z: n9 M1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。, M( i7 @* t; r* _" h) z
$ P5 b, u4 _- F9 x# `7 I2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。$ j; ?( ]0 S) Y9 c$ ~" r
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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" f: i! i" S" C6 e" [5 f% V% e5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。 d- t: Z$ {6 ~) e7 g
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。2 X9 E: S1 y. k* W2 K$ |
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。1 A$ f2 O- }7 G7 F! s% Z

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