材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃! |9 r$ n+ B7 ~6 q  ?' H( ~( C. X
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜# [( F% t" F' k0 L5 k* x
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
. \( S- k  _- M- ^  W; M做法：
  Z8 A' ?& R, Q( K+ e% `一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。. g& Y/ D; Y& n' ~& [
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。: m" q" Q; B! ~% C1 D; |/ S
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。, V6 s* }; B" {( H( [
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。% h' I) z0 ?5 F8 l3 }
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。