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原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.6 d0 e5 C" O% I- x. o/ l4 l; s# X
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.' F  H, e6 w, j" t7 }

8 L9 W- k+ r0 E3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.4 r. @: ?' x- F; ]$ |

: e1 l( m& Q5 z( R" D1 O6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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1 p2 C, O! o  T: k, I2 I3 R* p7:肉丝炒到呈金黄色时即可.! U8 {7 q) u& a1 y# \
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了6 h' `$ a; P# |- ?$ L6 \& R
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。2 a# @8 ?5 \4 s+ m+ V* j6 M. V

% P, x9 n% A4 V1 m. o不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 $ Y1 l( Y7 V4 @% G4 Z
不过这个 看起来感觉像炒饭...