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清香饭团

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清香饭团


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做法有些麻烦.真的很好吃.
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3 H3 l+ f/ g* Q材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮./ q3 B# P# r* z/ Z# `$ J* e2 F5 y
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调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许' d7 p/ z8 C& A" v2 w5 k4 S
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做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
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; ^  S* ~) `" e; m6 M     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.$ `4 l- Z% ~5 a4 e. c* P
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. I, D" n) Y, @: |* E, ]     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅./ I# P3 x' M6 P
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     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.% i& F, m9 F+ D$ f8 h( y1 h

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# H( J% L1 N% [( S     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
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     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.' L/ x4 W: ?. D+ ?7 y
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' B9 t. r1 l* }7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.. ~5 i- e5 i+ m( A

, O, A4 q8 k, j- E5 F" I贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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