芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)" a- _* x) [4 N* H9 g! G

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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。# P3 n" x- W5 q; \1 p

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. m8 B# |! w0 E1 E: n& X& i+ B　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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　　起锅先把老豆腐炸至金黄。
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　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。
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　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。  `# J% @; u8 Q. U
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+ p  U9 O( P  K# i3 v+ k: `& p6 q　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。
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