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- W" D, x1 G3 T! e' f7 t5 c+ O' F材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
/ C/ ?  P# `& C6 |2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 $ [! ~/ ~% K8 K2 X
3.牛柳用油炒熟。* |; L2 U& G/ D1 n3 E* s1 h
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
4 g* v1 l5 X# }% M) Q另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。+ r* z  O9 R) T2 S. i* D
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5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！