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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.+ _1 S1 e5 D0 [+ o) Y. Z2 {
巧克力的有效成份:, \* _% s' l% ?' h) n
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。 h! E# e, M$ H. l. h2 T4 B. o6 f
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本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.: j- q! A% }( k2 M" ~4 q$ p9 D
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8 W* D% J% P: m& u# B5 k胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
! m0 D6 c1 M3 r) `% r* F- y# Y巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).' s% H, Z4 v! I4 u; E4 C
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
D+ D! B$ v/ X, J' q- o7 q m揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.
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