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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼
9 h i3 |* F+ w1 k' d% ?3 k
5 M; z# a, B( |- C& b
; L9 r" l$ _: z& H原料：
/ h* U- h8 i+ i) H- ~& ] l带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺 0 u0 u" G0 x) r3 O$ e
腌料：, s% ]; i/ {: f& e
料酒 １大勺 盐 １小勺
* X t6 K p* q( V1 w调味料：4 X5 M9 t9 G6 I& y) q/ K
料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许7 f6 p7 ?7 T( g5 O
做法：
* p' q( Z. ?+ x. W) w; l* h, h１ 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用" o5 N- M8 I8 U, _
２ 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
' r3 J6 _ k( d３ 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
j! b8 Z& i, c6 e2 d, H, y. A- r7 n( J４ 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可
9 T; }" u. O. F2 L2 t4 T) D/ W! A% z7 S# E5 t- T" U; x
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