朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 7 ^' e7 K' p6 p9 y: G
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螃蟹切好
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然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀 " @! ]. B# d# ^3 N# E8 Q+ n

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烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香 9 H" L! U" W9 P+ B

8 g5 ^: m9 V4 G/ g& C0 J% T倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可+ S, O+ P( L, b( F2 E9 K  y

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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.