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先上成品，再讲做法。/ V( r4 b+ k- M2 _7 W2 z
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" _4 _% W* `2 \# l用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量
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做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 " j2 s& \8 J2 g. M$ D# }5 j: X

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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。
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- `" T6 ^+ {- J' W8 {9 t6 Z2 V3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
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　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。
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4 a8 K1 K3 r  U. T5、下嫩豆腐煮一分多钟。
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3 |! ^0 U$ M0 D" B+ ]4 t, J' N4 d/ Q' [　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。
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8 X( \+ C4 h$ }3 Z9 `8 i. S# R7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。