乳酪饼干

材料：
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! k! l: d; l  \5 N( {; j　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。+ @# v. H! `# q2 e. Z
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步骤：7 N7 m( ^  c$ `/ u3 ?

& s/ b4 Z6 Z& y0 N! m; G6 O　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；, T4 e/ \0 p6 u6 z; g! V
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
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6 q$ E9 k( M5 m; P　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。0 g  i7 a2 U/ `2 Q. `' c) q: n
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　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
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5 U% J6 q2 y" |/ L& X　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
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　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。& ^% e4 @" s! a- ?: z8 B6 d& H
　　
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