肯德基鸡肉卷

先来个成品展示- A  Q% F0 [; c2 g+ c) T  ~
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　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。, E# D2 \4 Q( I7 B
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　　再来个特写哦！3 b, X1 u4 Y4 E+ c
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( D) F8 D% J$ R& @# O1 e　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。: ?8 }/ i( g; V# c
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　　倒入热水搅拌！, U6 o2 D7 V$ I8 q9 e
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　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。
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& p8 ]& M5 m/ |$ R4 ^+ t　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
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! A$ o6 k6 `: S; t  u3 E　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。8 C+ o- J# w6 Y. ?1 \

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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有% K& T( a9 c$ A: R1 `# Q
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　　五、开始擀面。^_^  _5 a! ~* @; |; N, P- c' t
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　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！# S, w/ `0 f! h2 I: `* r& O

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　　形状随心所欲哦% j9 P, i7 @0 Y) W& q
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% n- K- {9 S* r, h: ?. }* W　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!% r0 y5 H% _' ]8 o+ s& _7 N( U

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　　不错吧！
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" |' F# u7 ?: p3 Y. i$ \　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，5 I5 T0 W4 L6 d$ C

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# r! w# s( ]' g3 l, u" C3 s　　好吃的就要 来哦！/ v, D* \% U9 k; @; b

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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了0 V% y" y7 Y% x: O* `% ^
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1 {3 ~& G0 k- R2 s8 u$ L　　咬一口，4 g& p8 n2 H, K+ E3 _2 s: ]

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1 w& D. d0 i9 U! o　　幸福的相机都抓不稳了