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4 `4 C1 a% U4 ?+ P  B3 u- u6 L肉切成合适的大小。
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花生米
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6 s" Z: z9 s& I5 d调料
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白糖是炒糖色的，生抽调味。1 W8 H; H, G$ K8 v* z: F/ {

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差不多就这样了。( u2 {6 ]# r( `- Y

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花生米清洗一下。4 Y" q1 j- Y* t/ w
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6 K/ |" I+ [8 i' Z: f1 Q炒的糖色，在煸炒肉块。4 o. V: g& `+ H) r7 y
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OK了，开吃。! Q4 ^+ t2 V* S6 Z0 N

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# [3 {6 L, p+ Z/ F( D% d6 H0 U2 @. ^8 H

看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！0 A2 {* }( W6 e& Z, Y0 S

7 V0 _- a3 U/ }1 [3 q; V好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 ) r5 s9 }7 c' r' \8 n- e" G! X
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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% w4 `% ~3 E: h是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
3 O7 E8 b  z0 I9 U我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。