油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
5 ?& X. f+ H+ H( z+ [/ R牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 3 V) U' e6 U. f, p5 }* d

1 G0 E  d& j% n6 u) S制作过程： * Q  a% J3 S4 {
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； # r; R1 M) o0 h5 [/ N2 ?4 o7 F  D: l
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
3 s) @2 r# B" A3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； ( u; X- r  a& a0 W
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；   s! I) R. s8 U
5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示：
3 S6 h/ k) y+ y) M　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
1 o7 r* N* q1 D; Z/ Z5 t　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。