银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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做法如下:
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% g5 @" r7 I; o$ r5 |先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
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去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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: s* \( s' @" ?! N0 a7 t& f8 P* Y娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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7 {9 e5 N3 w+ g3 T _% v烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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/ t+ C! V" x" I2 P* f白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
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放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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