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泡椒芹菜牛肉丝

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-3 09:41  只看该作者
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泡椒芹菜牛肉丝


; U! Q2 N+ m* l
6 f" U- d0 F- z' Y7 e3 ?8 Z0 a主料:芹菜丝,牛肉丝
7 O# N6 r- |! A' o; B配料:泡椒丝,姜丝/ ?/ e! a( O+ Y
0 z' b2 s0 R5 A3 n! B6 b% _. U/ }! {7 v
. W2 B9 D0 k7 b1 P" R

  Q# t: G: l0 q1 p% @做法:1,牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝
  n8 k3 m5 \0 `3 D; s" f0 K' F/ V( F$ T, ]) R7 y: n( E
2,锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味3 `# X, s0 R, t2 W" Z

& W6 k8 u' b0 {/ X2 E+ E, h9 K1 i* z5 j, q4 }/ U9 @9 ?7 G
6 f% ]0 |! ~1 U
3,下牛肉丝滑炒变色2 C( t7 B& A* h( }

+ m2 v6 x2 m2 [  A% C6 M. _4 x$ m" n; `( O/ _
! n8 n& v" {+ G% Z) V
4,放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
% ]8 U$ e2 R) Z1 ~% q% F! _1 b7 d. V2 p- k3 @8 E
. p1 {6 U7 u8 J0 W9 X: r) |9 g  ^& t

* s( u7 N3 d3 o7 A9 b  r9 T0 d% ]5,炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
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  • btta 金币 +35 发帖辛苦啦！ 2007-3-3 10:06

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