在新疆最常见的快餐就是拌面和抓饭了。正宗的抓饭应该是一份抓饭带两块连骨羊肉和一小碟爽口凉菜，再配一小碗酸奶，凉菜解腻，酸奶助消化，美味又营养，当午餐最合适不过了。一般餐馆也只在午饭时间供应抓饭，才八元一份，非常划算。' s% y4 F3 w- x- V0 _
作为一个新疆人，不会做抓饭就不能算是会做饭。经过无数次的失败和请教，终于找准了感觉，可以像炒鸡蛋一样轻车熟路了。
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' J! {0 t& D$ R8 Y3 ~3 r材料：连骨小羊羔肉、大米、胡萝卜、洋葱9 B, J# B6 }0 a! s

( n2 r1 C/ i! z羊肉洗净，用冷水泡着；大米淘净，按1：1.5加入沸水浸泡；胡萝卜和洋葱切丁。# V0 n4 t* g$ U' q

" E$ o8 R/ B5 H  J# S羊肉下油锅炸
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0 @* i% J9 _3 o; v至金黄捞出
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接着下胡萝卜洋葱丁略炒，加盐、少许孜然粉调味
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/ U7 c; W9 \/ w放入羊肉和少许水，炖10分钟
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将炒锅内的东西移入电饭煲中2 ]% Q) t# ]: i3 Q
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再将泡好的米连同泡米水一起倒入，铺平，按下煮饭档,煮饭档跳起时，开盖，将米和胡萝卜拌匀，加盖，再按下煮饭档" g. V( p/ p* t- G& Z* ^1 r* b& ]
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当煮饭铛再次跳起后，再焖15分钟即可
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再配上两盘爽口凉菜0 n6 N. b5 \; x7 z2 _% N

4 g1 s7 L' r* `2 z- A1 a/ _好看吧
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! l$ H5 J% U5 p( V; ~, M: U更好吃! b, ]/ `9 u# X7 C. {5 E0 Q

) q7 j" C! E7 N' I3 ^, d5 u绝对的美味啊,别忘了饭后喝点酸奶哦

以前吃过两次手抓饭，说实话，有点吃不惯，可能汉族人还是对维族人的饮食不太感冒吧 ！当然，新疆的大盘鸡除外

没吃过,有机会尝尝^_^

正宗的羊肉抓饭还是挺吸引人的，饭后喝一杯奶茶，很惬意啊。