烧麦

·配　　料:( X/ w1 i1 e* ^: a0 P0 I

. F% ]  n( n: x( z/ t6 \5 k　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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; _, c7 O6 A1 U& W- z. V0 S! q5 P　　·操　　作:0 g( |: q2 ]0 M7 y) f+ H. ^
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。2 ^0 m. `, {5 N) a8 m4 @
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　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。0 |* E# v+ s4 N# t0 N, t; }

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& g( h0 J+ f& X4 E. U8 F/ E6 Y' @; \4 ^. M　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
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　　4.和好的面团。2 j; U( ~$ t+ P2 y

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* `9 f- Z7 v! H, e# O　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。, L" L/ t6 B- |/ L

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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！3 }0 P2 Q& _9 I3 J0 b3 r. Y8 F8 t8 s
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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% p. y. }1 y/ c! k4 Q# _1 z8 j4 C　　·营养价值:
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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4 |% O: }2 X. w0 J' I6 k　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...