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菜品口味：咸鲜
0 a' W4 y4 Q6 K主要工艺：煮
7 d# x9 F; {) s6 u主要食材：水产类
" A7 F2 k" {! ^( c* J7 D, H所需时间：十分钟 # Q  _/ x" K9 X9 y
制作难度：简单 " \$ O+ S% ]* F' k  ~- U
所用厨具：炒锅
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食材明细
3 J- ~' l" {4 M鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
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: c0 h, Q, ?- X/ }& r& t原料图如图3 M: m; X  d4 N
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虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用& v) _  V* L# h0 u  \9 j

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) u; y' [. w; R, V( ]8 a4 S玉子豆腐取出切段. U+ u  M, N2 I. Z, m
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) @% d7 N( ?& e+ Q少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
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; H* ~6 V9 }3 ~8 q' d- s放入青豆和玉米炒散# ?0 ?7 e1 X) e6 `2 Y

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1 @. q+ k9 S- J8 H# w; x' N9 ?放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了4 Y7 q! ^: d* Y7 n2 x7 O

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% z3 g( i/ u0 z# {. }+ L这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错