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# n/ m8 m" _; }. X" Z烹制方法　
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6 p$ V: Q3 i+ m/ A材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）
. L: b/ v, U( R5 [  @7 Y& N9 [+ W调料：料酒、盐、麻油
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1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。0 E- V* [9 d3 p, i! V9 I$ j5 K) `

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5 a% n) W! ^0 Z1 m2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。
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3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。
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2 _% |) q! \" L1 o4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。: ~6 K3 {" ]' M$ e9 A" O0 `

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5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。& q& ~0 I5 F7 x1 s( M

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6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。