营养特点：海参和羊肉2种大补又美味的食材一起就能碰撞出了非常美味的火花，羊肉浓浓的汤汁包裹着鲜美的海参，那味道让每个人都赞不绝口，海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者，在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用；荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，这道凉拌芥菜味道很清淡，在大补之后，的确需要这道清淡菜来调和一下；培根土豆番茄汤把土豆整成心形，简单的小方法，就增加了不少食欲；宝宝餐松仁玉米属于改良版的菜，加入了少些牛奶，带着淡淡的牛奶味儿。
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6 z$ z* S& T( T9 i3 ]0 z羊肉海参煲的做法如下：
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功效：补气养血 滋阴润燥
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$ Y* h1 ~, J! i6 K9 `' D原料：羊排500g；泡发海参2条；花椒大料适量；葱；姜；
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5 w5 K1 M4 S- f* j调料：料酒；生抽；老抽；冰糖；, q3 A6 \/ R# u0 ]! w
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【主菜】:羊肉海参煲/ e0 N2 b: Y/ R+ F% `4 C9 K+ g4 T
步骤与做法：
/ d5 J* X* x/ T0 @" S1、准备羊排500g，泡发海参2条，花椒大料适量，葱姜适量；羊排清水浸泡30分钟左右，海参洗净切厚片；浸泡好的羊排冷水入锅放入一把花椒焯水洗净备用；
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2、热锅倒油放入姜片爆香，放入焯水洗净的羊排翻炒至表面略焦；放入2汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，大料，葱结和一大碗的水（以没过羊肉为准）；放入适量的冰糖（根据自己的口味来放），大火烧开小火慢炖90分钟；放入海参片继续炖15-20分钟，大火收汁即可。
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3、小贴士：1.羊肉焯水时放入1把花椒可以很好的去除羊膻味，焯水时不要盖锅盖，这样在沸腾的时候羊膻味可以很好的散发掉。2.关于加糖，最好是加冰糖，加入的量根据自己的口味加，喜欢口味偏甜点的就多加点，不喜欢甜味的就少加点，加水一定要记住要一次加足。3.海参比较容易熟，烧15——20分钟就足够了。
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4、羊肉是一种既能御风寒，又可补身体的食材，最适宜于冬季食用。有冬令补品美称，深受人们欢迎。
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5、海参是一种名贵的海产动物，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。是海味“八珍”之一，与燕窝，鲍鱼，鱼翅齐名，被视作为中餐的灵魂之一。
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6、海参和羊肉2种大补又美味的食材一起就能碰撞出了非常美味的火花。羊肉浓浓的汤汁包裹着鲜美的海参，那味道让每个人都赞不绝口。
* v3 Z, e9 ]8 W2 \. T7、单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。
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