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0 Q. P% U2 I; l% P8 s6 \/ z# t烹制方法　
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材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）/ I5 ?. M8 _4 a* g
调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）& o9 D! ~& f0 m8 n( \
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+ [2 W5 A0 s; l% [6 A1　焯好的香椿挤干水分，切碎。
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0 l$ L/ k2 x0 z1 e' W' V9 b2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
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' r8 D3 }) t# F1 m3 z$ M3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。; D3 A! O2 r2 ^; J
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4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。( a+ K; c' s. U- R% R
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4 ]: M: l. `! L6 w" d5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。