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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:4 y  E+ e9 D7 Y. U: {; Z3 y
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:" L- D% w' A0 {8 n1 @8 T
鸡翼 | 8只
3 s: l5 P7 l0 m  F; A蚝油 | 少量
! g3 A0 R; m9 a3 E$ s/ p5 V酱油、盐、糖、生粉| 少量
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鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。8 _( u) I, Q1 ^; r, H- M: p
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。6 ^# ]" W) J. _- N  g$ T
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!& Y+ ^. v+ b" @* @8 [+ d  A: b0 ?
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!5 }# q' R0 H/ X# o7 O6 v5 C
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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