推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 蚝油双菇双素[6P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

蚝油双菇双素[6P]

. F" D+ u# c9 h: M3 r( z* ~
4 k. A( L" C+ g8 M
烹制方法 ' X" b* E2 b6 ?: v" v( {8 y* A" D
  u( I7 e3 f9 j: h0 h5 b
材料:鸡腿菇(10朵)、鲜香菇(8朵)、油面筋(5个)、脆豆腐(5块)
$ {1 y/ k9 W5 a6 l6 o- v- l调料:蚝油(15ml)、刀唛玉米亚麻籽油(15ml)、生抽(5ml)、白砂糖(5g)
  z' i* W( k/ ]/ l7 E, ]. @- h4 t; C

2 H. I* D' o; ?' |( m4 q
! f2 y1 N: H- H  j1 _: I/ s* H7 T1 鸡腿菇和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。
1 G/ J$ B4 l2 X4 G
7 D' C7 W0 c3 A
) n$ g) C5 S$ d2 T' E' E
- I- n+ t. L# Z" L2 油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。
) _, @+ I# d# _) |; H8 j/ B# c" _) Q. g* D$ |' \2 k, m
8 ]9 R& X7 [- e) Z

! {7 i$ \- r* {: X2 ^1 M+ P3 大火加热炒锅中的油至五成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入鸡腿菇块和香菇块翻炒均匀。, i& Y' d% k9 l* w1 ]& ~
: A8 F( b( t, c; T
9 B8 x* h( W# {1 E" j
7 X1 V9 V) X) o' h6 j0 U5 G
4 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把油面筋按扁一边翻炒。
# I1 g8 _+ }$ f8 H
6 ]# X) J/ ?: o" x 3 t. W% m3 o3 ]) \$ T. b& ?* _
0 x# |0 o  B  S! h+ O- g6 Q( W
5 待汤汁稍稍收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-6-17 13:06

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

看着有点发干的感觉,不过颜色看这还可以,支持一下

TOP

做的还是不错的,应该属于养身系列的,不知道味道如何。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 07:05