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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。5 Q" b9 k+ R& L/ [, v/ r- N4 D
瑞典肉丸的做法步骤+ `1 K/ r  j9 k) v; W
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将胡萝卜和洋葱洗净切成小块$ M8 Q8 S! o5 p! a+ g
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2.
7 z, C- U; O! x1 b) p  c& a将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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将牛内和猪肉也切成块状
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4.
8 N$ D5 Q$ h8 g- a2 g9 A/ v" _将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅+ m0 f; J" s! D
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5.
; e; w2 {3 M& }5 L' K9 R, k将蔬菜和肉馅混合，) A# a" {. {* ?6 }& O' W; |4 n5 H
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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7.
. I. o  L% w8 H* @放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味/ M* S; a8 I, C
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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1 n) `! u, J( r平底锅内倒油后将小丸子煎熟- I6 Q2 ]; r7 ]! Q& g
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用: A3 c8 Y5 q) I! e7 Q. D) u
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12.
3 Q; E* S! Z2 {- E8 v. e锅内倒油后放入一片奶酪
9 `, \1 z4 [% G7 b8 p" @9 C13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
( D% L+ J( s/ ?+ ^+ y! V! J+ |14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸6 r7 `* s2 i  n0 R7 N

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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅7 P, i+ O, v' M' L6 E
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~