) `; U, c3 R) ~. |
) h: ]& @1 A- j0 d% i
原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
/ p! D0 ]: a8 _5 [; `# O* b: `
  K- J+ u/ b7 D* V2 W8 b做法：# K/ [0 |& U3 y( v

0 k& `: k- F$ L( B1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；/ m+ d; D. v) ~# B4 j9 d* k

8 i% \6 ~6 v7 r' Q" Z& y2、捞出过凉水备用；
1 p5 m+ U1 @( E& M' I! g: t3 ~& G/ [9 ~3 t9 W3 R
3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；2 Q- D) J# k" |, `) i
, M' M; s' j0 z; f% ?7 e
4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
# Q4 }& ?( g& y# T2 ?; d. [( A& A4 ?
& F0 |8 D4 K! G9 Y
  E2 F  Q% l1 ?4 j
小贴士：
; U0 u* [0 u; ]1 j) ~5 x; d) h3 _+ o3 W2 [  y$ I3 O5 r
1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；: g4 ^3 s4 M6 n2 U# l' c- M
. v2 w% E, q4 `8 T4 M
2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。. D7 N% L! W  g0 h
# ~( S. z1 M; c) e" o

还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样