材料:$ [% Q3 H6 r4 M% j, |

0 Z: _8 V' Y: X$ A, d" K1 U1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会" Z5 G6 @- [; W& E
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2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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做法:. ~7 |% W& Q: J1 {& N2 ]0 u
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1.        + U2 X- R2 g7 B! g# v
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出$ w2 l( H9 W. a2 `. V, y- p; K
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香9 K  ]# c6 {5 D
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3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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* K2 C& E6 i& U4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦) ^& `8 g! d9 c. z& G
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香香的醬料滋滋冒著熱氣 & E1 b8 c- p1 a$ k6 f

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: p! T* o5 e( R0 x這一次味道跟賣相是雙贏5 h, M* [& E+ z5 o

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, j2 V7 y: m& `6 G小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦