翡翠白玉卷
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简介  J6 M6 _  k) B2 k1 t( Q) t, ^9 W
今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。5 E* A" A% A. J8 E

$ t" Q" f8 R" C用料  
7 E2 ^" Y) S# x& u# y; P$ w% Q肉末2 M& d. b4 K3 R# r4 I6 Y2 z8 @
150g. ?2 ]6 b2 ?+ s
虾仁
! [! o# ^. m- m1 Y50g) Y* u$ K1 V* ^' i& m; \% K1 g0 w4 L
大白菜
+ K: X( U: |# G1棵- T3 R  k, R8 K; A: P' |& Z
胡萝卜
! E+ n$ z: G( r. w$ T6 j) y20g! v: L# y) A2 \9 y6 O; }- z9 Q
香菇3 w+ w: w5 g9 N- e
2朵
' B2 Z! l5 b2 q' y3 @9 ^甜玉米9 D9 ?" N4 I. C7 @" S
50g# D* C9 K" y  M, O7 }4 h  z: a( f
生抽+ {1 y8 X+ |! Z# o0 {+ x6 `
10ml
: @% T6 A/ p% J+ `8 [5 Q料酒
( Y5 p- f, T2 v: Y" v5ml, `7 k/ U: K. c0 g( v, _
淀粉$ Q# ]* s( K! p8 c
5g% H8 y1 B: N% R$ I2 x/ N
胡椒粉) E0 C' y% p5 |% e% s) ^
1g% |* Y7 q; k( ?
香油1 R4 n! l1 ]% r1 n9 x
5ml6 r- _: {3 d* ^1 t+ T
盐) w7 K. h. }$ i* s2 L
少许3 P. {" D3 V* J5 Z( ?
翡翠白玉卷的做法  
* h' f% t+ j% \& L8 I7 F7 \将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
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% e% n1 g! p* o4 C( U. {6 h8 \菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
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香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
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0 R$ E+ Q5 ]5 b9 @肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀
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取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料$ @; W; r8 X  ]
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用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
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$ _. e$ p' M! p0 {6 _入锅蒸8分钟至熟透
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/ h" y, O8 {  J0 W2 ^* q取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可, b$ i8 ]! Z" p, _: n4 ?
小贴士5 |3 z' E) x" f  B
在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

还可以这样做 我想试着做一次
0 S# \3 ^0 o) V/ y* `3 X, ~看起来好香啊