[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料; B2 b  ^% G* E8 `4 V
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
: `5 @% k1 I; b+ l辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
% x! ?$ V( T* M+ g调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
6 y0 S, c( K6 M2 l% u1.准备食材
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$ S% T+ u+ _2 N2 O2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀' j* F% U1 g5 q: K" `" C

3 u' t$ z' I# D- C0 T' a3.然后加入所有的辅料、虾皮
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1 h# Z7 `4 N! K4 y# _! z+ s4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好3 h% _% b0 y. g7 o6 n
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5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧+ h" V  A/ l; M; G+ ?
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。