材料：白菜整棵，苹果、梨、蒜、姜各一个，盐、糖、鸡精、辣椒面适量。
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制作过程：
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, G$ J% J& |* x( e- c2 _第一步：整棵白菜洗净后，从内向外均匀抹盐，装入容器淹制半天以上。（注意：制作过程中，手、容器、白菜均不能沾油的东西）
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- y% s: A7 u$ o加盐后淹制的白菜
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第二步：将梨、苹果、姜、蒜切成颗粒，和辣椒面，鸡精、糖倒在一起搅拌均匀，备用。
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材料拼图
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挤干水分的白菜和混匀的调料
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第三步：将备用调料从内向外涂抹白菜，两面都须均匀涂抹。这样研制吃来更可口。
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a, j$ r: t }7 _+ N涂抹完后
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* F- \, g6 V5 E; ~) H最后用塑料袋包好，淹制一至两天就可食用了！（罗嗦下：切记整个过程都不能碰油哦！）
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本帖最后由 落叶归根 于 2007-7-25 01:52 PM 编辑 ]
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