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烹制方法：+ c; u4 X) T, @, E5 ]& P2 M" u. V
材料：糯米（3~4两）、排骨（1斤）、葱花少许5 R9 u% |' W0 I$ W9 ?7 R
调料：花生油、盐、鸡粉、糖、老抽0 w. n: M9 X" x
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1  将浸泡隔夜的糯米沥干水，加盐、鸡粉、糖、老抽以及少许花生油捞匀。- b) K" V, ?* r5 v! A

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2　将糯米倒入蒸盘，底下垫纱布，蒸20至30分钟。
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; A: a" C9 ]' L: B6 s3　往排骨中加入小苏打腌半小时，然后用流水冲洗干净，沥干水分；用蚝油、料酒、鸡粉、盐、糖、五香粉、以及少许老抽腌二十分钟。+ h4 C. X7 A8 g

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4　糯米与排骨蒸一起蒸约40分钟左右，糯米完全熟透即可。

看来楼主是专业的大厨啊，看着样子就挺诱人的。

这个可以有，一定要支持

看起来还不错，有饭又有肉的

嗯粉蒸排骨，相当不错的，" v) i" u7 O0 B! w% I. [
有机会来做做，这菜好像粤菜

看着很有食欲，让我想到去四川吃的荷叶酱肉，特别香

这种排骨糯米饭是不是就不用菜，直接就有菜有饭，直接吃了

粉蒸排骨我喜欢吃。看楼主手艺不错啊。支持

对于某些人来讲，糯米的排骨饭口感未必适应得了

感谢楼主，谢谢分享，学习了，感谢哦，这个看起来好好吃啊