[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：8 ?5 @: K# }. ?4 Q  |5 q
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。5 l9 Y" i" X9 Y0 u

3 _8 X) I5 }5 O2 n" r% W3 p调料：
8 j" U( [3 r; W; N: R7 p0 [盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。; D; r4 \$ Z: M4 X8 J/ o( Q' ~% P

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( ~: I! N5 o# P7 J6 l4 c做法：
( [, u& i5 ?; I+ B) m7 {% D1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
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2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。, c' ~' C" F, _- S  f6 d3 @
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4 p( u, g+ _7 Y/ p4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~1 v# p0 W- ]3 ~( f3 O# x1 j

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