% W8 q% g/ d/ [- ^2 Y* Z- w4 ?+ m& E! \6 k2 T& M% y2 b
烹制方法：: `5 E# E- R7 l; |& L# b: t/ {
主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量
* l/ c5 s3 |' K* h辅料：水 适量
+ f2 b. n" n2 a7 D
& d5 U/ z3 v; F3 k+ O
0 F! k& _" e7 U % p2 _' C9 W# F' v7 `: w5 V- M) B7 E
$ z1 I2 T; {- c3 H6 |- ~! r. z
1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。, ]: K$ B* Z9 }2 e) R3 V
2 Q( G# N* p. c1 x
5 I. d2 ^4 s4 j8 C& o6 k$ ^

0 n/ y! v! A* l2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。
5 _. ]7 j6 |7 w# n' U! |
4 o+ n2 L$ V. D7 K: N/ C 6 g4 n: S: O% [) p* R8 y; [: \* h& ~

! @' @4 h: \9 h) N# m, v( m1 b/ L3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。
3 c% @* ?  A/ g
# L# @8 f  O; {; ]' Q& w , j) r$ v8 L  {7 Q1 S) y, n6 R( D
5 e, H3 O- T9 ^3 g' T
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。
, Z, q- f1 w/ C5 [7 Z7 f
3 n5 u1 b: s1 ~6 ~, `
2 w* ?; Q3 V6 O: w9 o3 K& I1 j6 P0 T
5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。/ g$ U: G: D+ s3 l7 I  O

& b: l0 X' A$ t/ d3 j. m+ c
/ g: ~& O8 G; Q4 V6 }
6 O! ^& Q1 y( @. D6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃7 A: R- t6 q$ @4 m
不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。