1.配菜。
3 c8 m4 Y, z) S* O: P* _/ ~1 e. g; f8 H3 x3 R
2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。  f) j% ]  W7 Q$ }8 @- Y3 Z, ~5 h
$ G+ y7 E4 P% h+ s; w& Q( d
3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。6 `, a1 P* _$ ?

" q9 d5 D0 j, c. b4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。
. u' d& }5 x: Z! j: b3 Z* T. T( O* ^4 c
5.放入彩椒翻炒。4 f, ]3 R$ Z( o

8 E' a: w9 ]8 p1 c' w2 W6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。
9 |8 Z6 w( W5 H1 x
- w% C" _% F2 t2 d& U- o7.出锅装盘。) k: @1 [# f5 G8 j$ a0 A

不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃