原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。+ [  P( ^% S0 L6 Q, r+ ?
! E" \- T$ u+ K, p2 R
! w0 a" o" k. S+ h
5 _+ v1 J0 P0 E, _! F6 P
制作：4 V1 K& ~: J. d8 z- c
0 t' k# l' U8 l) u1 O+ v) k
    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
" I8 z. [& {0 p7 t% b$ j4 F5 J
7 l, `, t+ h3 C
; b1 Y( j3 ]$ v% J9 j. W: {; N* h; U; i$ F
    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；. U& n+ j8 V+ X" O8 |. F0 v

3 a* U2 Q# p& a; Q& \" {1 F% m( T3 V3 Q0 f/ U# h, \
% l5 q$ p' x) S# E0 ~1 A+ h1 M
    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；0 ^7 v) Z* E/ J8 F* u
4 m) v" P3 B# z+ l, p  k( N. v2 s
! u0 _8 M& o+ D
1 v: _2 N' G* Z* ]& X  _/ `2 ]1 K
    4、将煮好的螺头填回螺壳中；) \( r: G+ Q; z
1 g9 q" G. G; J( [5 I9 F

* C  |2 V+ @, f# a. O- U; U$ z! Y/ G5 r* I
    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。+ k) a$ H. ~" V% h' ?! Q7 G' K

4 L8 _! T% v, T; u7 [' r  ?

太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏