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烹制方法（两人份）　; |. Y( b3 {1 o) X1 J

- X4 w3 n6 K; i    材料：新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根)3 k8 [4 x) s+ a8 M; K7 {, s
　　调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)9 Z0 d- f, F( `8 b9 Z

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1 鲜橙开一小口，舀出果肉，将果肉榨成橙汁，橙子皮做成盛器；葱切成葱花。2 R' g1 |  K! G! u1 n( V

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: t6 J* ?- c" I7 J0 D3 @8 i, V8 i2 鲜虾去头尾，剥壳洗净，沥干水待用；四季豆撕去老筋洗净，也切成细丁；鸡蛋打入碗内，加入1/6汤匙盐，打散成蛋液。1 v/ t2 }3 S4 p6 N$ E
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- F# e4 y& q9 P- u5 b3 烧热2汤匙油，倒入蛋液兜匀，待其呈半凝固状，炒散盛起待用。
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4 续添3汤匙油烧热，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鲜虾仁拌炒几下，最后倒入白米饭炒匀。 $ ~& W! V0 m% J+ E# j
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5 往白米饭中倒入1/2杯鲜橙汁，快速将米饭炒散和炒松，至米饭干身呈颗粒状。
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1 e( S' C7 f/ d+ Z/ L( V6 倒入炒蛋拌匀，加入1/2汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，洒入葱花炒匀，便可舀入橙子盅内。
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- f7 D4 S, E  m( [& ]2 ?　　厨神贴士+ U' M4 m+ ]# X! |$ t5 `
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　　1、可将鲜橙放在砧板上，用手掌按紧往顺时针方向揉搓数下，可使果肉和橙皮容易分离开。
7 j% a1 q  f5 p/ \& ^& d7 O　　2、炒饭时，橙汁不可倒太多，否则米饭容易变软，结成块状，口感也会变差。) _8 L7 b: d  q9 P7 ^
　　3、还可以热干锅，烧热油倒入蛋液，放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，且香喷喷的。
4 P. Z$ Y3 Q/ @　　4、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。: `" p" Z; k8 z! B
　　5、炒制香橙虾仁炒饭时，不可加入酱油调味，否则会让米饭变黑，盖住橙汁的甜味，也会让成菜不美观。
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哈哈，没见过橙子里面还可以装炒饭啊，那味道应该别有一番风味吧

创意非常好，可是炒饭要炒干才好吃嘛，如果倒入橙汁，那饭不是粘在一起了！偶觉得应该在炒虾仁和四季豆的时候倒入少许橙汁，这样铺料上有橙汁的香味，在倒入米饭炒，这样才能一箭双雕。