成品：
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7 L3 K; I1 o* c! t5 }! `# V用料：2 |9 f: z' v$ M0 I
　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。' d# F, ^" I& Z) \
　　2、海鲜酱一大匙。8 {& T$ ^+ C8 H3 ^- ~' C
　　3、熟白芝麻一大匙。6 ?+ A4 d* ^/ k8 ^5 o0 p
　　4、辣椒粉一大匙。
. G/ v' L0 f* I8 e　　5、花椒粉半咖啡匙。
' K0 Q. q9 C1 ?( N6 m; H; P　　6、酱油三大匙。
/ `1 ]' m: m% u( J; L2 S　　7、盐适量。- u9 m, F7 F8 V+ R2 |
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做法：
! {' t/ j8 S5 x& x) h. i1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
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2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。1 E/ _# o$ b1 s
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3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。. Q2 N/ p1 ]7 e) W

; B8 |8 i( I) J. d1 U4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
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2 S% z! C: P) S, c5 j; B5、捞出沥去油分。
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6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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& U9 F) I- D- L0 W) ~) c, m* f2 J近些。( D# ?& Y6 \7 n# V* f9 V

" S3 W4 j9 E* k' P; `" O再近些
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要忍住口水
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不行了，瀑布口水。。。。4 ^0 K7 Q( X* e( R

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
* u  Y( U& B; ]. {这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的