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煎焖肉饼

[size=4]制作方法:
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P&w}l [b]主　　料：[/b] 猪肉,鸡蛋
+I1D*V}T jSL [b]辅　　料：[/b] 西兰花,胡萝卜,玉米 1A#xU3V^r3n;h(j9s
材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）s"L6EVm:paS
调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。
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3ZI?C~4P!~-L 做法：
4n+[/F9KS qE8f 1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。wi-}D"K!KM1D2u
[img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161524_1.jpg[/img]
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P+iH0I 2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。qxM.D&_m{8f
[img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161537_1.jpg[/img]
`\-Og0@7cl3[ 3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
5fQgN!ri.w c [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161547_1.jpg[/img][/size]

原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动