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红薯饼

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[color=blue][size=4]配　　料: 1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片.u3QSJwg
              2、糯米粉二两。[/size] ?-QY6O5\0yz4x
              3、白糖一两（可依个人喜好增减）。[/color] [size=4][/size]
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[size=4]操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。[/size]
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K%U ~3],T+K!~!NH+p [size=4]2、取出后趁热用汤匙压成泥。[/size]K8~y`s'VdP

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!^t3P5V2Vi1u [size=4]3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。[/size]
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[i)Y|,CN [size=4]4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。[/size] L'[&vWG
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[size=4]5、全部做完后待用。[/size]}g qZ0w?
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[size=4]6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。[/size]I_:X \3y.y]

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a0B Qe IG [size=4]7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。[/size]L
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$n%~l#b.h@K"|8w [size=4]8、成品。[/size]
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R6vS PW%wy [size=4][color=blue]营养价值: 地瓜 - 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病.
.v"lq0hq               糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。[/color][/size]

樣子有點像廣東四邑的煎餻X(Y0r6}'i,aQ kh
逢年过节很多地方都有

如果在冬天看到它的话会更加引起食欲,让我想到了南瓜饼