查看完整版本: 红烧肉

dixiao 2006-7-23 16:32

东坡肉是好吃，但略显肥腻了一点！

wfly 2006-7-23 19:21

[quote]原帖由 [i]techror[/i] 于 2006-6-20 09:52 PM 发表
我觉得你少了一道工序，那就是焯水，因为肉里面有血水，这可是影响口味的。 [/quote]
说的对啊，不光要走水，而且要用冷水锅。:)

jiang799 2006-7-24 23:18

红烧肉好吃啊,我很喜欢,我学会了一定做好来和我的ningzi一起享受!

魂之精灵 2006-7-26 00:10

好诱人啊，肚子也饿了

cao888 2006-7-26 13:01

这个版本的红烧肉更好！先把肉炒一下。

jiang799 2006-7-26 17:04

我远方的哥哥喜欢吃红烧肉,ningzi送给他，让其饱食一餐解谗－－嘻嘻！！

jpafd 2006-7-29 16:35

楼主,可否把时间也描述一下?

马草蜂 2006-7-29 16:52

这是比较正宗的红烧肉的做法，我们这里的厨师一般也这样做。

ttsgx 2006-7-29 19:58

恩看了楼主的介绍及各位食家的点评后忍不住要试试了我也是个食肉的哈哈口水ing……

tangjm 2006-7-29 23:09

焯水就是水烧开后，将肉放入，出沫后将肉捞出，洗净。

wwwxyz 2006-8-2 16:56

红烧肉

好，太好吃了。我要照样子做一份。我顶

jiang799 2006-8-7 16:05

昨天我和老公去吃了,毛氏红烧肉,好好吃喽!谁想吃,请跟我来!嘻嘻!

donw 2006-8-7 20:37

很漂亮啊，看了流口水！

superman 2006-8-8 11:35

借问句:有人不喜欢吃红烧肉吗?

sexs-kin 2006-8-16 20:08

太好了,看了就要流口水了

冰蓝 2006-8-17 13:52

太好拉,,俺正想吃那,,就有了烧法

山里人家 2006-8-18 23:42

我口水都出来了,明天我也来试试,谢谢

xifang 2006-8-19 08:11

真的很不错，双休日尝试一下 .

Runber 2006-8-19 12:53

那就是焯水，因为肉里面有血水，这可是影响口味的。

wuxin_wu 2006-8-19 18:52

真的不错,流口水了,好想吃啊.

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