李渊 2008-6-24 13:21
驱风胡椒猪肚汤
白胡椒煲(炖)猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃等.很适合坐月子和身体较虚弱的人饮用,好喝而不肥腻.很适合怕肥的人饮用哦.#GZ
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材料:白胡椒10克,猪肚1个,清水适量(3至4碗水), 可供2人饮用
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做法:
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取白胡椒略打碎;猪肚反复用盐或生粉洗净,然后把打碎的白胡椒和三个鸡蛋放入猪肚内, 加入适量的清水,慢火炖3或4小时,炖好后加入适量的盐即可饮用. 猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。
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