李大鹏 2006-6-30 16:15
番茄肉酱意面
原料]意面200克 牛肉糜100克 西红柿2个 洋葱1/2个 香菇4个 胡萝卜少许 番茄酱一大勺 橄榄油
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做法]1,西红柿去皮切小丁,胡萝卜切小丁,洋葱切末,香菇温水泡开后切末备用
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2,锅放油烧热爆香洋葱碎;
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3,放入牛肉糜炒至牛肉变色,再放入胡萝卜丁及香茹丁
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4,放入西红柿丁及番茄酱煸炒至成红色,小火煮5分钟入味后加盐、胡椒粉调味即成番茄肉酱。
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5,另起一锅,锅中放较多的水加少许盐烧开后放入意面,煮6-8分钟至面的中间无硬芯完全透明,捞出拌入橄榄油拌散防粘连,浇上番茄肉酱放上香芹叶即可,xL j$q!KxRh&NYo
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J A Y 2006-6-30 20:19
发现楼主是个挺用心,而且有上进心的人。希望今后继续坚持!
tianca9i 2006-7-10 08:36
真正的意粉,可是需要很多香料的哦,意粉中的香料,都是绿色植物,而不是中国的灰褐色香料,所以意粉中那撮绿色,你加的太少,可以学中式的做发,切点西芹丁,做个点缀