查看完整版本: 黑米糯米丸子

黑米糯米丸子

[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767771665.jpg[/img]tk.[@6\m`X
糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
wJ-d
`QB {Q lZ0GC q1Av
    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。@~W2J*L/R1E8B A

7E2`uaD Zq c     由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。#W }
`Ek2[
@.GC]T&z
    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁p B d]&O4Pab%sUY)_
(W Zh7pi+V e
    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜7MJO?5G2s
k9O0\"GD#e7d;Sz
    做法：\TT:Df
H RAwzK0Wz
    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。y/L R l2H;S6~
7z2i Hh|RW(|
    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。.X*Db7]me

3FV3[Pow     3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
8_ k:L xdK s`2|
&@eC(eDX     4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
$F%o\'Xt)].BQ$_~q
i-L3uuPQj
MS     此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
-v}O!Wo T:u [img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767932517.jpg[/img]

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***