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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
"B0pI)o5wP L*o}!{s 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。!sA`&xH
主料ZM(vi8N+`*k D|
猪手(F_l-Y$ynjrVU2U\
辅料
| ]@)U1`\*o'f0h 青菜心
+Nb(m"T:O5U
l 调料
Ddqp[K 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
)jjn^6E|%@0i 制作方法
i%[1}0~C3h~\-\ 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。t9bfo^#X~nO
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
;P)?!rRe9R@ 注意事项Ij:tR;J.s oE
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
Q9~Qy,Q\5|NPO0y 只是没有介绍详细的做法。%tDj[Z o.p
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
v LP2^e.p*[ 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。