查看完整版本: 尖椒豆豉烤苦瓜

尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒h9u$HK
W}^4|F"f

UIN8I!\J 调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋
*I X~9T!tsv-\ \ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008071709371542.jpg[/img]
h,B _U0CEA 做法：&Z,k`k8f x-O~/x

7l9PQy;d` 1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝
u2|.UZ+C.i sR
{ C8@4ZMr!j 2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净
!h
ML9j)o#BzF ,W?$s;NYB!DON)|
3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油
,u'cM(_hw.B`bO,DX ;o1ME+lt A$u3]5|
尖椒豆豉烤苦瓜6^b8]Od c

'D~.cc K&`GX 4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
Dg^EC5\7X5Q#m [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008071709373357.jpg[/img]
8C$^p6rc3e6cMp 小贴士：
9W c3C4z L2z'Q2? h[
$R-C'l0zm:Hm 夏天最佳食用蔬菜——苦味菜*nY8p-~!L
RU WUI*sI
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
qA:jD(a O:L ?4R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008071709375008.jpg[/img]+\/Cp5\]];il

\EH&g'Xmtu k [[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。